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氰（空白）化物檢測試劑與檢測裝置使用說明書 

方法編號：CDC-1122

1 適用范圍：本方法適用于食物、水及中毒殘留物中氰（空白）化物的快速檢測。

2 方法原理：本方法采自國家《糧食衛(wèi)生標準分析方法》GB/T5009.36中氰（空白）化物的定性方法。原理是氰（空白）化物遇酸產(chǎn)生氫（空白）氰酸，氫（空白）氰酸與加載在試紙上的苦味酸鈉作用生成橘紅色異氰紫酸鈉。

3 檢測試材：氰（空白）化物檢測裝置（反應瓶、檢氰管和硅膠塞）；試紙，酒石酸，無水碳酸鈉，小葯勺。

4 操作步驟

4.1取無水碳酸鈉少許，用少量水溶解成飽和狀態(tài)的溶液）。

4.2 取1支檢氰玻璃管，插入一片苦味酸鈉試紙條，在試紙條上滴加1～2滴碳酸鈉飽和溶液使試紙條*濕潤，將檢氰玻璃管插入到帶孔膠塞中。

4.3 稱取5 g（mL）樣品于反應瓶中，加入20mL蒸餾水或純凈水，加入約0.5g酒石酸（小葯勺10平勺），立即塞上裝有檢氰管的硅膠塞，將反應瓶放入40℃～50℃水浴中，加熱30min，觀察管內(nèi)試紙變色情況。試紙不變色，表示氰（空白）化物反應為陰性；如試紙*變?yōu)殚偌t色（檢出限0.2ppm），表示氰（空白）化物反應為陽性，需要送實驗室做定量試驗。

5 注意事項

5.1加入酒石酸時應一次性加入，迅速蓋上膠塞。

5.2檢出陽性樣品時應重復測定，并在同等條件下做一個水的空白對照實驗。

5.3接觸過陽性樣品的三角瓶和試管，應充分清洗，防止下次使用時產(chǎn)生干擾。

6 儲藏與效期：試劑閉光常溫保存，有效期為2年。