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產(chǎn)品中心
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產(chǎn)品名稱： 餐飲具用大腸菌群快速檢測(cè)紙片 餐飲具用大腸菌群測(cè)試片產(chǎn)品型號(hào)： 100份/盒產(chǎn)品時(shí)間： 2023-04-21適用范圍：適用于餐(飲)具、食品加工器具等表面衛(wèi)生狀況的測(cè)定。方法來(lái)源：本方法摘自國(guó)家GB14934-2003餐（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。10份/小包 100份/盒
產(chǎn)品介紹
北京中諾泰安科技有限公司
程： :
1 適用范圍：適用于餐（飲）具、食品加工器具等表面衛(wèi)生狀況的測(cè)定。
2 采樣
2.1隨機(jī)抽取消毒后準(zhǔn)備使用的各類食具（碗、盤(pán)、杯等），取樣量可根據(jù)大、中、小不同飲食行業(yè)每次采樣6件～10件，每件貼紙片兩張，每張紙片面積
2.2筷子以5只為一件樣品，用滅菌1mL吸管吸取無(wú)菌生理鹽水濕潤(rùn)紙片后，立即將筷子進(jìn)口端（約
3 培養(yǎng)：將已采樣的紙片置于
4 結(jié)果判斷：若紙片保持紫藍(lán)色不變，或有紅色斑點(diǎn)但斑點(diǎn)周?chē)鸁o(wú)黃暈者為大腸菌群陰性；在紅色斑點(diǎn)周?chē)悬S暈，或紙片變黃并在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點(diǎn)或片狀紅暈為陽(yáng)性。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：在
大腸菌群（17個(gè)） 大腸菌群 （滿視野）
方法注解
1 方法意義：1993年以前，我國(guó)餐飲具衛(wèi)生狀況檢測(cè)采用平板法，滿足不了現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)需要，采用紙片法后，使我國(guó)餐飲具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率迅速上升。近幾年出現(xiàn)的潔凈擦法、ATP熒光檢測(cè)法更是將檢測(cè)時(shí)間縮短到現(xiàn)場(chǎng)即可出結(jié)果。從衛(wèi)生學(xué)角度來(lái)看，采用紙片法對(duì)餐飲具衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)仍有它的使用意義。
2 方法來(lái)源：本方法摘自國(guó)家GB14934-2003餐（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。